水煮肉片

1.准备食材，黄豆芽，猪梅花肉，油麦菜、豆瓣酱和干辣椒等。

2.猪梅花肉洗净，去筋皮，切薄片，加入少许食盐和料酒，淀粉，搅拌均匀。

3.将油麦菜和黄豆芽炒熟，放碗底备用。

4.起锅热油，将干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜片爆香，倒入郫县豆瓣酱继续翻炒，再放入写料酒、酱油和白砂糖。加适量水煮开，放入肉片。

5.将煮好的肉片盛入装有蔬菜的碗中，撒些辣椒面，葱花，起锅，烧热油，油烧冒白烟，倒入肉片上。听到滋滋的油浇声音。

6.麻辣味浓的水煮肉片就做好了，肉片鲜嫩，唇齿留香，看着就忍不住流口水。

7.看看这水煮肉片是不是很有食欲，不管是下酒菜还是搭配白米饭都超级下饭。