糖醋苦瓜

1.准备2根苦瓜。

2.将苦瓜洗净切开，去掉里面的瓤，减少苦味。

3.将苦瓜斜切，将青椒也斜切。

4.将酱油、陈醋、白砂糖少许调成汁。

5.起锅热油，将大蒜爆香。

6.倒入苦瓜和青椒，大火翻炒至变色。

7.倒入糖醋汁翻炒均匀。

8.翻炒均匀就可以出锅，夏天吃苦瓜可以去火。