泡椒凤爪

1.准备食材，将洗净，用剪刀剪掉鸡爪的脚趾甲

2.用到将鸡爪一个个地剁成小块

3.煮锅中加适量清水，把八角、桂皮、生姜葱、黄酒倒入锅里，放入鸡爪。

4.开大火，将鸡爪煮熟，捞出，用清水过凉，冲2-3次这样。

5.大腕里放入凉白开，将泡椒和泡椒的汤水，大蒜切片，生姜片，盐、白醋、冰糖加入进去，搅拌均匀，如果家里有柠檬，可以切几片放进去。

6.将煮好冷却的鸡爪放进去泡，然后用保鲜膜将其碗口封住，放到冰箱冷藏里面1晚上，鸡爪就会入味了。

7.这样泡椒凤爪就做好了，味道很赞。闲暇时嗑鸡爪还是不错的。