春天4月,天气开始暖和起来,又到了吃小龙虾的季节,不少龙虾店已经开始卖第一批龙虾啦。据悉,虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。龙虾肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富,深受吃货们喜爱。
龙虾好吃,但是吃龙虾比较费事,那应该如何吃龙虾呢~下面学习一下吃龙虾的步奏和注意事项。
1.龙虾有坚硬的外壳,所以要剥壳,首先一只手捏住龙虾的头部,另一只手捏尾部,转一下,首尾分离开来。
2.这时候可以将虾头剥一下,你们有虾黄,营养美味你懂的。主要不要吃到龙虾的胃部,你们都是不干净的东西。
3.将龙虾的尾部捏一捏,方便你剥尾部的壳。
4.虾尾部的肉出来之后,注意一下,你们有一个黑线是虾的肠子,里面都是脏东西,要将虾线抽掉,然后开始享受美味吧~!
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