土豆烧牛肉

1.准备食材，土豆、牛肉和配料等。

2.土豆洗净去皮，切滚刀块，然后将土豆放清水中浸泡。

3.牛肉去筋，小小块，放水里泡血水。

4.起锅热油，将葱段和生姜片爆香。

5.然后放入牛肉，翻炒至基本定型，表面变色，此时放入土豆，并放入没过食材的清水，锅里加入浓汤宝、生抽、老抽，料酒和干红辣椒段，八角桂皮大火煮开。

6.最后转小火慢炖1小时，直至牛肉熟烂，关火盛出即可。

7.经典家常菜土豆烧牛肉就做好了，下饭菜绝对。