酱爆鱿鱼

1.将鱿鱼去掉内脏黑膜洗净，切长条。

2.黄瓜、胡萝卜、洋葱半个洗净，切片，大蒜切成末，备用。

3.起锅烧水，烧开之后将鱿鱼片下锅，看到鱿鱼片打卷之后立即捞出过凉水。

4.装入碗中加入白胡椒一小勺，甜面酱1小勺，生抽1汤匙，鸡精1小勺，适量盐，搅拌均匀之后腌制10分钟。

5.醋1汤匙，糖2克，生抽1汤匙，鸡精2克，玉米淀粉半汤匙，甜面酱适量，盐3克，香油1汤匙，水2汤匙，将调理调制均匀。

6.起锅热油，将洋葱胡萝卜倒入锅里翻炒。

7.将洋葱煸炒至透明，倒入鱿鱼，翻炒均匀之后，倒入酱汁，快速翻炒均匀，倒入黄瓜片和蒜末，快速翻炒后，关火出锅。

8.非常美味的酱爆鱿鱼就做好了~