荷包蛋

1.锅中加少许油，先把鸡蛋打入锅中，一定要轻轻的放入锅中，保持形状的完美。每面煎50-60秒即可，不要煎时间太长，否则鸡蛋黄变硬不好吃，喜欢吃溏心的可以再缩煎制短时间，煎好装盘备用。

2.制作汤汁：生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、白糖1勺、水5勺混合拌匀。

3.锅中油热，加入蒜末炒出香味，再把汤汁都倒锅里翻炒至冒出小泡泡。

4.加入煎熟的荷包蛋，轻轻翻炒均匀，让每个荷包蛋都蘸满汤汁。

5.最后撒上葱花就可以装盘啦。

6.糖醋荷包蛋就做好了，如果喜欢吃特别酸的口感，可以再加一勺醋，没有醋，可以换成番茄酱哦~