糖醋里脊

1.将里脊肉洗净切条，然后放入盐、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。

2.适量面粉、淀粉加水调制成稀糊。

3.碗里加水、醋、2勺白糖，再加少许淀粉，搅拌均匀。

4.腌制好的肉丝，加入到淀粉中搅拌均匀。

5.起锅热油，将里脊肉下锅油炸，炸制两面微黄，捞出，然后再次下锅复炸，金黄即可，捞出控油。

6.锅内留底油，将番茄酱下锅炒香。然后倒入调好的料汁。

7.将炸好的里脊肉下锅和番茄酱搅拌均匀，滚一滚，就可以出锅了。

8.美味的糖醋里脊就做好了，酸甜开胃，外酥里嫩。