糖醋里脊

1.准备食材，里脊肉、番茄酱、鸡蛋清、淀粉、生姜汁。

2.里脊肉洗净切条，然后放入淀粉、盐、鸡蛋清、生姜汁、白胡椒粉腌制10分钟。

3.裹上一层玉米淀粉。

4.起锅热油，油温8成热时，将腌制好的里脊肉放锅里油炸。油炸至微微发黄捞出控油。

5.另起锅，倒入番茄酱、白糖和少许清水，小火熬至番茄酱开。然后将玉米淀粉勾兑小碗水淀粉，倒入锅里继续熬，汤汁变浓稠就行。

6.将里脊肉放入锅里，裹上一层酱汁。撒些芝麻。就可以出锅了。

7.糖醋里脊就做好了，味道棒棒哒。