果仁菠菜

1.将菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水开，将菠菜放进锅里焯烫半分钟，然后捞出控水，最后摆盘。

2.起锅倒油，然后将花生米随凉油下锅，开始中小火炸制。

3.待花生米炸表面变色，即可捞出，倒在菠菜上面。

4.大蒜切末放入碗里，加入3勺醋，1勺老抽，半勺蚝油，半勺白糖，适量油搅匀。

5.将调好的料汁，倒在菠菜和花生米上面。

6.锅里留底油，油温6成热，将干辣椒段下锅爆香。

7.待干辣椒爆香之后关火，将辣油倒在蒜末上面。

8.果仁菠菜就做好了，吃的时候搅拌均匀，就好了。下酒菜绝对~