“酸辣鸡杂是一道以鸡胗为主要食材的菜肴。一种流行于四川、湖南一带的家常菜，是一道很好的下饭菜。”
用料
酸辣鸡杂的做法
1.准备食材，将泡椒、小米椒、青椒都切丁，然后大蒜切片、生姜切片，蒜薹切丁。
2.将鸡胗仔细清洗干净，然后切片，用盐、料酒和泡椒水腌制15分钟。
3.起锅热油，将蒜薹下锅爆炒一下。
4.然后将青椒、小米椒、泡椒都下锅翻炒一下。
5.接着放入生姜片和鸡胗，下锅大火快速翻炒。
6.翻炒至鸡胗变色。
7.最后加入一勺生抽，翻炒均匀就可以出锅了。
8.酸辣鸡杂就做好了，非常下饭哦~
“酸辣鸡杂是一道以鸡胗为主要食材的菜肴。一种流行于四川、湖南一带的家常菜，是一道很好的下饭菜。”
用料
1.准备食材，将泡椒、小米椒、青椒都切丁，然后大蒜切片、生姜切片，蒜薹切丁。
2.将鸡胗仔细清洗干净，然后切片，用盐、料酒和泡椒水腌制15分钟。
3.起锅热油，将蒜薹下锅爆炒一下。
4.然后将青椒、小米椒、泡椒都下锅翻炒一下。
5.接着放入生姜片和鸡胗，下锅大火快速翻炒。
6.翻炒至鸡胗变色。
7.最后加入一勺生抽，翻炒均匀就可以出锅了。
8.酸辣鸡杂就做好了，非常下饭哦~
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