青椒炒鸡腿肉

1.将鸡大腿去掉骨头。

2.将鸡腿肉去掉皮，然后切丁。

3.鸡丁放碗里，倒入料酒、蛋清、盐、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟！

4.大蒜、生姜切片，青椒切菱形备用。

5.起锅热油，中火爆炒生姜、大蒜，然后倒入鸡丁大火翻炒至变色，然后将干辣椒切段之后放进去炒。

6.然后依次加入生抽、蚝油、糖翻炒均匀。

7.然后将青椒片倒入锅里大火翻炒，

8.然后就可以出锅。非常美味的青椒炒鸡腿。