番茄炖牛肉

1.先把牛肋条肉放入清水中浸泡出血水，直至水变清，期间要换水，然后捞出沥水切块。

2.牛肉块随冷水下锅，煮出浮沫，撇干净浮沫，然后将牛肉捞出控水。

3.西红柿洗净切块，将洋葱剥好。

4.起锅热油，将洋葱或者葱瓣下锅煸炒出香味。

5.随后放入西红柿煸炒出汁。

6.番茄出汁儿后，将焯好的牛肉放进去继续翻炒。

7.然后将西红柿和牛肉一起倒入电饭锅，然后加入盐、酱油、料酒和生姜片，然后加入刚好盖住食材的热水，搅拌均匀，煮上20分钟即可出锅。

8.番茄炖牛肉就做好了，肉质松嫩，汤汁味美。非常好吃。