葱香鸡丝

1.鸡肉洗净切丝，备用。

2.用胡椒粉、淀粉、油、料酒抓匀鸡肉。腌制10分钟。

3.把生姜切片、末，大蒜切末，香葱切末，黄瓜切丝。

4.起锅烧水，烧开之后将黄瓜丝焯烫，然后捞出控水，铺在大腕底部。

5.起锅热油，下葱姜蒜，1勺豆瓣酱爆香。

6.随后倒入鸡丝翻炒均匀，加入生抽调味。

7.鸡丝熟透后，加入1勺白糖，和水淀粉勾兑之后下锅翻炒均匀。

8.美味的香葱鸡丝就做好了，根本停不下筷子。