香辣梭子蟹

1.首先准备梭子蟹，用刷子把梭子蟹洗干净， 去掉内脏。中间切一半，用姜、料酒、盐腌制一下。

2.然后裹上淀粉，放到油锅里面炸就好了。

3.把青椒，小米椒清洗干净，切成圈，生姜，大蒜也一并切好待用。

4.热锅凉油， 放生姜，大蒜煸炒出香味，再倒入青椒，小米椒，放食盐一起翻炒几个来回，一分钟就可以了。

5.倒入炸好的梭子蟹，大火快速的翻炒几个来回，不需要炒太久，已经是炸熟了的。

6.然后倒入一勺蒸鱼豉油调味，翻炒几来回，感觉炒匀了就可以出锅了。

7.梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值，这款香辣梭子蟹做法简单易学，好吃的不要不要的。