双椒兔做法

1.准备食材，兔肉去皮洗净切块，线椒、朝天椒，花椒和豆瓣酱等食材。

2.兔肉洗净之后，加入适量的料酒，生抽酱油和淀粉搅拌均匀。

3.将红辣椒切段，大葱也切段，青椒也切段。

4.起锅热油，油温八成热时，放入兔肉翻炒至变色。

5.放入郫县豆瓣酱炒出香味。

6.然后放入青椒和红辣椒、大葱段下锅翻炒均匀。

7.然后放入花椒进行爆香。此时锅里香气四溢。

8.然后加入适量的盐和生抽酱油，翻炒均匀。大约煮2分钟即可关火出锅。

9.双椒兔装盘，花椒的麻，青椒的辣，兔肉的鲜，麻辣鲜香，十分过瘾。