苹果排骨

1.起锅烧水，水开之后将排骨下锅，倒入料酒去腥，然后烧开，排骨捞出洗净。

2.排骨洗净后，沥干水分，下锅煎至两面金黄，然后倒入生抽炒匀。

3.然后倒入香醋，进行翻炒。

4.然后加入白砂糖，继续翻炒上色。

5.加入漫过排骨的清水，加入八角和桂皮大火烧开。

6.烧开之后，加入盐进行调味。

7.转小火炖40分钟，然后将苹果去皮切块，下锅继续熬煮至收汁。有芝麻的可以撒点点缀一下。

8.装盘之后的苹果排骨，味道和糖醋排骨比更胜一筹。