莲子银耳汤

1.准备食材，红枣、莲子、银耳、枸杞等。莲子需要提前泡，干银耳也要提前泡发。

2.泡好的银耳，用到去掉根部，然后用刀切碎，或者用手撕碎。

3.老南瓜去皮，然后切块。

4.然后把银耳、莲子和红枣，放入砂锅中，加入适量的水。

5.大火煮开，然后转小火慢炖20分钟左右。

6.加入南瓜丁，然后继续煲10分钟左右。

7.最后加入冰糖和枸杞，大约10分钟，冰糖融化就好了。

8.秋天来了，来一碗南瓜银耳莲子红枣羹，最符合这个季节的养生美食了。