酱爆鸡翅

1.准备食材，鸡翅10个，黄椒酱适量，大蒜一把。

2.鸡翅清洗之后，用盐和料酒腌制10分钟，然后起锅热油，将鸡翅放到锅里煎至两面金黄。

3.炒锅放油，将大蒜放进去小火炒至金黄色。

4.放入黄椒酱，小火炒出香味。

5.再将煎好的鸡翅倒入锅里翻炒。

6.倒入料酒，适量水，漫过鸡翅即可，不加盐或少许盐，因为黄椒酱是咸的，鸡翅也用盐腌过。

7.大火烧开，小火慢慢收汁，出锅装盘就好了。