脆皮豆腐

1.将豆腐切块，比较薄。

2.在豆腐上面均匀的撒些盐，这样吃起来有味。也可以撒些其他的椒盐、胡椒粉、辣椒粉之类的。

3.将豆腐均匀的裹上淀粉。

4.再裹上鸡蛋液。

5.再裹上面包糠。

6.依次将豆腐块全部裹上面包糠。

7.起锅热油，油温5成热时，将豆腐一个一个的放到油锅里油炸。

8.出锅开吃，味道不错的素鸡排。