自制椒盐

1.准备食材，准备当年的新鲜花椒，并且是晒干过的花椒。再配一个八角，味道更佳。

2.准备一下食盐，最好是小盐，花椒和盐的比例为2:1。

3.先把花椒小火炒香，把花椒的颜色稍稍炒的变深，记住，不能炒糊了，不然就不能吃了。炒香后将花椒倒出来。备用。

4.再接着锅里保持干爽，进行炒盐，将盐的颜色炒的微微发黄，就可以了。

5.然后用料理机将花椒和盐进行打碎成粉末状。然后将他们装到一个小玻璃瓶里，随吃随取，很是方便。