鸭血粉丝汤

1.准备食材，红薯粉丝提前泡好，用剪刀剪断，要不然吃的时候会很长。鸭血和豆腐切长条。

2.将香菜和小葱洗净，切段。备用。

3.起锅烧水，豆腐下锅焯烫1分钟，去掉豆腥味。

4.鸭血同样焯烫1分钟，去掉杂质。

5.起锅热油，将豆瓣酱下锅煸炒出红油。炒出香味。

6.锅里倒热水，将粉丝、豆腐、油豆腐和鸭血下锅煮1分钟。

7.将小葱和香菜叶下锅，然后放点生抽提鲜，可以加点盐。关火就可以开吃了。

8.装盘的鸭血粉丝糖，根据个人口味，可以加点辣椒酱或者香醋。味道更佳。