彩椒奶酪焗饭

1.取2个彩椒洗净，离彩椒根三分之一处切开，去掉里面的种子和筋。

2.猪肉切末，洋葱去皮洗净切丁，然后将玉米粒和豌豆放开水中焯烫熟透，然后捞出控水，备用。

3.起锅热油，放入洋葱粒和猪肉末炒出香味。

4.加入适量的米饭，然后加入适量的盐和黑胡椒粉炒拌均匀。

5.关火之后，将玉米粒和豌豆放进去炒均匀。

6.然后将其装入彩椒当中。

7.然后将奶酪（芝士）放到彩椒的上面，放到调到200度温度的烤箱里面，烤10分钟。表面融化有焦点即可。微波炉也可以。