红烧日本豆腐

1.准备食材，胡萝卜洗净切块，青椒切块，3根日本豆腐

2.将日本豆腐切厚片，厚度大约8毫米厚。

3.调制酱汁，海鲜酱油1勺，番茄酱1勺，盐、鸡精、淀粉各半勺，水半碗，然后一起调制。

4.将日本豆腐上裹上适量的淀粉，每块都要有淀粉包裹着。

5.起锅热油，油温8成热时，小火烧，将日本豆腐下锅，然后用中火炸至金黄，用时5分钟。

6.然后将日本豆腐捞出控油。

7.锅里留底油，葱蒜爆香，然后倒入胡萝卜和青椒，大火爆炒一会，然后将调制好的酱汁倒进锅里，然后再把炸好的日本豆腐下锅，翻炒均匀，小火收汁就可以出锅了。