芝麻酱炊饼

1.准备食材，将面粉放到盆里，用温水分多次加大面粉里，一边倒水一边用筷子搅拌，成面絮状，然后揉成面团，醒半小时。

2.面团醒好之后，用擀面杖将其擀成大的面皮，均匀的涂满一层芝麻酱。

3.从一边卷起来，接口封好，用刀背压出压痕，防止芝麻酱流出。

4.从压痕出切断，然后接口都封好，然后一个个按压扁平。

5.起锅，热油，放进小饼，然后小火烙。

6.待一面烙金黄后，再翻另一面烙。

7.两面金黄时就可以出锅了，酱香浓郁，香酥可口。