鸡肉玉米肠

1.鸡肉打成泥，然后放入白酒、料酒、盐、白糖、白胡椒粉搅匀。

2.将淀粉30克和50克纯净水搅拌成水淀粉。

3.拌好的鸡肉泥里面放入玉米粒和黑胡椒粉，加入水淀粉。

4.每次加入水淀粉，都要将鸡肉泥搅拌均匀，让其充分融合。

5.买回来的肠衣是盐渍的，需要清洗一下，浸泡脱盐，借助绞肉机进行灌肠，在绞肉机的前端套上灌肠的导管，开始灌肠。

6.香肠每段用细绳隔开，用针在香肠上面扎几个洞，进行排气！

7.煮锅里面放入清水和花椒粒，倒入鸡肉肠，煮20分钟。

8.待肉肠变色就熟了，可以捞出来剪断绳子就可以吃了。美味的鸡肉玉米香肠，味道自己可以定制，棒棒哒。