红烧鸡块

1.准备食材，鸡腿洗净切块，然后将配料准备好。

2.将葱蒜姜等切好。蒜苗斜切，可有可无的。

3.鸡肉放入一勺生抽，大蒜拍碎成蒜泥，放1勺蒜泥进去，少许生姜末，少许五香粉和黑胡椒，适量淀粉拌匀。腌制15分钟。

6.起锅热油，将油锅倒油，油温6成热时，下入鸡块油炸到表面呈金黄色。

7.然后将鸡块捞出控油，备用。

8.锅里留有少量底油，然后将配菜下锅煸炒。生姜、蒜苗、青椒、葱段等。

9.随后加入鸡块翻炒均匀，并在出锅前撒些白糖和白醋进行提味。

10，出锅后撒些香菜叶点缀一下，就可以开吃啦！非常美味的红烧鸡块。