家常烤鸡

1.将三黄鸡洗净，放碗里，然后加生抽2汤匙，蚝油1汤匙，红酒1勺，盐适量，红糖1小勺，生姜3片，蒜泥适量，涂在鸡身上，然后给鸡按摩几分钟，这样更入味，然后将鸡和料汁一起放冰箱里面腌制1天。

2.土豆、胡萝卜、洋葱去皮，洗净切块，备用。

3.将橄榄油1汤匙，黑胡椒粉少许，辣椒粉少许，盐少许，撒在蔬菜上拌匀。

4.然后将腌制好的鸡拿出来，鸡肚子里面撒一下蔬菜。不要太满。

5.然后用锡纸，将鸡的脖子、鸡爪和鸡翅包裹上，防止放烤箱里面烤焦了。

6.将鸡的表面刷一下腌料汁儿，烤箱预热，中下层，调到200度，然后烤60-80分钟！

7.放入烤箱烤40分钟时，将鸡去除，表面再涂刷蜂蜜，并将鸡翻一下面继续烤40分钟。用筷子能轻松插入鸡的身体，就是熟了。肉质是白色松软状态就可以开吃了！

8.这道烤鸡工序稍稍复杂一点，不过味道还是相当赞的！