鱼香嫩豆腐

1.准备嫩豆腐1块，洗净，切大小一样的豆腐块。

2.五花肉切小丁，放入葱段和料酒腌制15分钟。

3.将盐、白砂糖、鸡精、白醋、老抽加适量水调成汁儿。

4.起锅热油，将大蒜放进去爆香。

5.放一勺豆瓣酱，炒出红油，放入五花肉丁，炒出变色。

6.将嫩豆腐快放入锅里，然后倒入调好的料汁。

7.焖煮10分钟之后倒入水淀粉勾芡，搅拌均匀，汤汁浓稠就可以出锅了。

8.装盘后的鱼香嫩豆腐非常不错哦。