油炸蚕豆

1.准备食材，干蚕豆洗净，提前放水中浸泡2天，让蚕豆充分泡发开来。

2.泡好蚕豆之后，沥干水分，用纸将其表面水分吸收，然后用刀，将蚕豆身上切“十”字刀口。

3.起锅热油，（可以放少许盐，防溅），放入蚕豆到油锅进行炸至。

4.待炸至蚕豆变色，迅速捞出控油。

5.然后自己喜欢什么口味，就撒什么调料，例如白砂糖，或者椒盐、孜然粉、辣椒粉都可以。搅拌均匀放凉，就可以吃了。既可以当下酒菜，也可以当零食吃，干净卫生。

不少球迷朋友，自己做这道美食，晚上看世界杯，配上啤酒，简直美的不要不要的~