炸酱面

1.准备食材，五花肉洗净切条，葱姜蒜切末，备用。

2.起锅热油，锅里油可以多一些，然后将葱姜末放锅里小火炸黄出香味。

3.下五花肉，先将肥肉下锅煸炒出油，然后再将瘦肉下锅煸炒出香味，至变色。

4.倒入少量老抽酱油调色，盛起来备用。

5.将黄豆酱倒入锅里，适当加些清水，小火慢慢熬，可以倒入适量酱油调色。

6.熬到浓稠时，倒入煸炒好的肉丁，根据口味决定是否要加盐，搅拌均匀即可出锅。

7.起锅烧水，水开之后将面条下锅煮熟，捞出过凉水。

8.黄瓜切成细丝，放适量的炸酱，搅拌均匀就可以吃了。喜欢吃辣的可以放辣椒酱，也可以放点大蒜调味。