椒盐排骨

1.准备食材，将排骨洗净切块，准备一下大蒜、生姜、大葱、青椒和红椒以及洋葱。

2.将排骨放碗里，放入适量盐、黑胡椒粉和黄酒腌制15分钟。

3.将生姜切末。大蒜、大葱切末。

3.将青红椒和洋葱切丁。

4.腌制好的排骨加入一个蛋黄，适量的面粉和淀粉充分搅拌。

5.起锅热油，油温6成热时，将排骨下锅中小火油炸至表面金黄，然后开大火快速油炸一下出锅。

6.起锅，放入适量油，将生姜、大蒜和大葱末爆香，然后将青椒和红椒、洋葱丁方锅里继续翻炒。

7.加入排骨翻炒均匀，然后加入适量椒盐翻炒均匀即可。

8.椒盐排骨做好之后装盘。看起来味道不错的样子吧~