奥尔良鸡排

1.准备食材，将鸡胸肉洗净，然后用刀背在鸡肉上面拍松，方便入味。

2.按照奥尔良烤肉调料的说明，放一些调料和水一起腌制鸡肉。

3.用手抓匀，然后将其放冰箱里面腌制3小时。

4.准备鸡蛋液和面包糠。

5.将腌制好的鸡肉粘上鸡蛋液，然后上面裹上一层面包糠。

6.起锅热油，倒入适量的油，比炒菜的油要多一些，小火，然后等油温冒热气时，将鸡肉下到油锅，半炸半煎，不费油。

7.等鸡排一面金黄色时，在将其翻过来再煎，两面都金黄色时就可以出锅。

8.将出锅的鸡排可以切块，可以撒些孜然粉或者胡椒粉等调味品，非常好吃的奥尔良烤鸡排就做好了