家常版酸辣粉

1.准备食材，干净的黄豆少许，放到锅里小火炒，火头大容易把黄豆炒糊了，黄豆裂口，颜色发黄，表示已经熟了，就可以关火盛起来，放一边凉了备用。

2.将木耳用水泡发，然后切丝。

3.水烧开，红薯粉放进去煮熟。

4.红薯粉要熟时，放木耳进去煮熟。

5.生姜、大蒜和葱切好，备用。

6.将，盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、十三香、生抽酱油和醋、大蒜葱姜都放入碗里。

7.将煮好的粉丝放入碗里，加一定量的汤汁，搅拌均匀。

8.撒些葱花、炒好的黄豆、和熟的白芝麻，酸辣粉就可以吃了。