韩式炸鸡

韩式炸鸡

作者:小小美食家 2018-05-12 19:19:27 人浏览

难度系数
  • 茄汁味
  • 1小时
  • 15分钟

1.准备酱汁,辣椒酱2勺,番茄酱2勺,白糖1勺,糖稀2勺,沙拉酱1勺搅拌均匀,煮沸备用。

2.鸡胸肉切块,用盐、白糖、蒜蓉、烧酒胡椒粉,腌制1小时。

3.腌制过后,淀粉和面粉按照3:1的比例,倒到鸡胸肉上面,搅拌,让鸡胸肉每块都裹一层面粉。

4.起锅热油,倒入适量的油,将处理好的鸡胸肉放油锅里油炸,炸到表面淡黄色捞出,凉一下。

5.炸过一次的鸡肉,等凉了之后,在放油锅里油炸,这次要炸到金黄色。

6.炸好的鸡块和酱汁充分搅拌,然后撒一些杏仁或者是花生碎。

7.撒上杏仁的鸡块呈这样。

8.然后就可以装盘了,韩国口味的炸鸡你一定没自己做过吧~

烹饪技巧

鸡肉分2次油炸,第一次淡黄,第2次炸到金黄。

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