豆花牛肉

1.准备食材，豆腐、牛肉，配料等。

2.将豆腐切块用盐水浸泡，牛肉切丁，生姜葱切碎。豆腐用开水焯烫一下，捞出控水。

3.起锅热油，将姜蒜爆香，加1勺豆瓣酱翻炒均匀。

4.将牛肉丁和红辣椒段放入锅里翻炒，至牛肉7成熟。

5.加入半碗清水烧开。

6.将豆腐丁下入锅里，再次烧开。

7.加入盐、鸡精和料酒，撒些香菜和葱花即可出锅。

8.豆花牛肉就做好了，味道不错哦。