醋溜白菜

1.将大白菜洗净，用刀斜切成大片。

2.用碗调制酱汁，将适量盐、酱油、香醋、白砂糖、淀粉和清水调均，备用。

3.起锅热油，待油温6成热时，将切好的大白菜放锅里，大火煸炒。

4.加入适量鸡精，炒到大白菜熟软。

5.然后将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀。

6.等到料汁变的浓稠，和大白菜充分融合，水乳交融的那种，就可以关火出锅了。

7.美味的家庭版醋溜白菜就做好了。