排骨菌菇豆腐汤

1.准备食材，豆腐、排骨、菌菇等。

2.将豆腐切成小块，备用。

3.蟹味菇和白玉菇去根，分成小朵，然后清洗干净，备用。

4.起锅烧水，加入料酒和生姜片，冷水下入排骨，将排骨焯透，然后撇去浮沫，然后将排骨捞出用温水洗净，待用。

5.锅里重新加入烧开，加入生姜片和排骨，大火烧开，转中火，煮40分钟。

6.下入豆腐和胡萝卜块，蟹味菇和白玉菇，烧开，煮10分钟。

7.时间到之后，加入盐调味，关火之后加入葱花、白胡椒粉搅拌均匀即可。喜欢吃香菜的朋友，可以加点香菜。

8.排骨菌菇豆腐汤就完成了，味道鲜美，营养丰富，做法简单，很适合冬天进补。