蒜茸辣酱海带丝 作者:小小美食家 2018-08-21 12:26:18 人浏览 难度系数 卤 蒜香味 15分钟 15分钟 主料 1人份 海带 100克 辅料 蒜蓉辣酱 1大勺、生抽酱油 1勺、米醋 少许、食盐 适量、鸡精 少许、白砂糖 1勺 1.将海带丝放锅里煮熟。2.将海带丝捞出放冷水里过凉,煮熟的海带丝更容易剪成自己喜欢的长度。3.将调理混合在一起,生抽、米醋、鸡精、盐、蒜蓉辣酱、白砂糖。4.将调制好的酱汁倒入沥干水分之后的海带丝里,搅拌均匀,放入冰箱里半小时,风味更佳。5.蒜茸辣酱海带丝,清爽的口感、鲜美的滋味。 烹饪技巧 可以到菜场买现场的海带丝,也可以买海带自己切成丝。