蒜香西兰花

1.准备食材，西兰花用淡盐水浸泡15分钟左右，然后切成小朵。

2.起锅烧水，锅内放入少量盐和油，西兰花下锅焯烫至变色，这样西兰花焯烫过后颜色还保持的很鲜艳。

3.然后捞出，沥干水分。

4.将大蒜去皮洗净，然后切成蒜末。

5.起锅热油，放入一半的蒜蓉炒香，然后倒入一勺蚝油，继续炒香。

6.然后倒入焯烫好的西兰花，迅速炒匀。

7.炒匀之后倒入另一半的蒜蓉，翻炒均匀，就可以关火出锅了。

8.蒜香西兰花就做好了，清香缭绕，加上蒜香，味道非常美，而且很营养，西兰花具有抗癌的功效哦~