杏鲍菇炒肉

1.准备食材，将杏鲍菇洗净，切成比筷子稍粗的长条。

2.将猪肉切成末，红辣椒切成条。

3.碗内加入水、老抽、生抽、盐、料酒、糖、淀粉搅拌均匀。

4.起锅烧水，水开之后，下入杏鲍菇焯水，然后捞出控水。

5.起锅热油，下入葱姜蒜爆香，然后将肉末下锅煸炒变白。

6.下入杏鲍菇、红辣椒大火翻炒均匀。

7.淋入调制好的料汁，加热至汤汁变浓稠，淋入芝麻油翻炒均匀。

8.出锅装盘，杏鲍菇炒肉就做好了，超级下饭哦。