啤酒红烧肉

1.将五花肉洗净，切成2厘米的小方块，锅里放入五花肉和生姜片。煸炒五花肉出油。

2.待五花肉变熟了，颜色变白，倒入一罐啤酒，开始焖煮。可以放一些香叶进去，味道更棒。

3.然后放3勺生抽酱油和1勺老抽酱油。

4.烧开之后，将冰糖放锅里，开始熬煮。

5.大火烧开之后，翻炒均匀转小火炖半小时。

6.小火15分钟翻炒一下，半小时后再次翻炒均匀。可以放点盐进去。

7.转大火烧5分钟左右，开始收汁儿。

8.关火出锅装盘，啤酒红烧肉香而不腻。超级下饭。