糖醋排骨

1.准备食材，土豆1个，里脊肉50克，油白菜4颗。

2.将里脊肉切条，土豆切条，小油白菜洗净备用。

3.油白菜用开水烫一下，然后捞出摆盘。

4.将里脊肉裹在土豆条上，形成排骨的假象。

5.将每一个里脊肉上面裹上淀粉，下锅油炸的时候更脆。

6.起锅，热油，油温5成热时，将假排骨下锅油炸，炸成外壳有点硬，不能油炸太长时间。

7.炸好之后将家排骨捞出控油。

8.锅底放一点油，然后放入大蒜、葱段爆香，然后加入1勺番茄酱，2勺糖、1勺盐、1勺白醋，2勺水烧开周，放入水淀粉，调整成酱汁，然后将油炸好的假排骨放入锅里。

9.翻炒之后将排骨盛起来装盘。土豆版本糖醋排骨就做好了。