千张肉卷

1.将猪肉剁成肉末，然后加入盐、酱油、料酒、葱和生姜、1个鸡蛋，充分搅拌。

2.选择的千张或者说是百叶要选薄的，这样容易入味。

3.将千张切成这样的小正方形。

4.将一张千张拿出铺好，然后将肉末铺在一角上面。

5.想这样卷起来。

6.将其他的一起放入盘子中，放入蒸锅里面，蒸20分钟。

7.起锅热油，将葱末和姜末放油锅里面爆香。加入适量的水和酱油，烧开。

8.油烧好之后，倒在蒸好的千张上面，撒些葱花之类的，就可以吃了。