香菇烧鸡翅

1.将香菇洗净，然后在上面切花刀，大一点的直接对半切开，小一点的就花刀就行了。

2.将鸡翅中洗净，然后对半切小块。

3.起锅烧水，将鸡翅中凉水下锅焯烫一下捞出。

4.起锅热油，将葱段和生姜片下锅爆香。

5.放入焯烫好的鸡翅中和八角，红烧酱油（老抽酱油）进行煸炒。

6.然后再将香菇下锅翻炒，蚝油放进去，一起翻炒均匀。

7.然后锅里倒入适量的热水，小火慢炖鸡翅至熟透。汤汁收的可以了，放入盐和鸡精就可以出锅了。

8.香菇烧鸡翅,鸡肉和香菇一起烧成鸡汤味道十分鲜美。