鲜菇杂菌浓汤
作者:小小美食家 2018-10-19 12:34:48 人浏览
难度系数
- 煮
- 家常味
- 15分钟
- 15分钟
主料 4人份
香菇 100克、杏鲍菇 100克、茶树菇 100克、平菇 100克、猪肉 50克
辅料绿豆芽 50克、小葱 2颗、香菜 2颗、蚝油 1勺、生抽酱油 1勺、白砂糖 1勺、淀粉 适量、鸡精 适量、食用油 适量、食盐 适量
1.猪瘦肉加入适量鸡精，少许白砂糖，5毫升生抽，5毫升蚝油，搅拌均匀，腌制5分钟。
2.将鲜香菇和杏鲍菇洗净切片。
3.起锅热油，将所有菌菇清洗之后，下锅翻炒，加入5毫升生抽，5毫升蚝油翻炒均匀。
4.随后加入1500毫升的水大火烧开，然后转小火。
5.随后加入腌制好的瘦肉和绿豆芽。
6.加入2块浓汤宝，搅拌均匀后，小火熬煮至再次熟透。
7.最后加入葱花和香菜，搅拌均匀，自己可以尝尝味道，可以加适量盐调味。然后关火就行了。
8.各种菌菇做出的鲜菇杂菌浓汤，味道非常美，家庭周末来做一份犒劳家人也犒劳自己吧。
烹饪技巧
