葱香大虾 作者:小小美食家 2018-09-01 14:30:32 人浏览 难度系数 烧 香辣味 15分钟 15分钟 主料 3人份 对虾 300克 辅料 食用油 适量、食盐 适量、豆瓣酱 2勺、小葱 2根、生姜 2片、大蒜 2瓣、料酒 1汤匙、白砂糖 1勺 1.将大蒜、生姜、葱切好。2.起锅热油,将对虾下锅,煸炒出香味,关火出锅。3.然后留底油,将葱姜蒜爆香,然后盛出。4.然后还是留底油,加入豆瓣酱炒香后,加入料酒和白砂糖。加少许水烧开。5.将之前的对虾下锅大火爆炒几下。6.加入少许的勾芡汤汁,然后将葱姜下锅翻炒几下就可以出锅了。7.香辣对虾做好了,辣的开胃下饭。 烹饪技巧