凉拌手撕杏鲍菇

1.制作调料汁，倒入适量陈醋、糖、生抽酱油和芝麻油，拌匀备用。

2.分别把小葱、大蒜和小米椒切成段。

3.把杏鲍菇洗净，然后手撕成丝。

4.起锅烧水，水烧开之后加入适量盐。

5.把撕好的杏鲍菇下锅煮。大约5分钟。

6.将煮熟的杏鲍菇捞出，放凉水中过凉。然后沥干水分。

7.把杏鲍菇放入碗里，将之前调制好的料汁倒入杏鲍菇中，然后加上葱段、蒜末和小米椒段，起锅烧热油，将油浇到葱蒜上，炸出香味，拌匀之后，就可以开吃啦！凉拌手撕杏鲍菇特入味，绝对是一道好吃又好做的开胃下饭菜！