香菇炒虾仁

1.准备香菇和对虾。

2.对虾洗净去掉虾线，去掉虾壳，然后放盐、料酒、油，拌匀腌制3分钟。

3.香菇洗净，切片。

4.起锅热油，将香菇下锅煸炒出香味，出锅备用。

5.再起锅热油，下入姜丝和虾仁一起煸炒。

6.将之前煸炒过的香菇下锅，和虾仁一起翻炒。

7.然后倒入香葱、盐、生抽，翻炒均匀，就可以关火出锅了。

8.香菇炒虾仁就做好了，荤素搭配，自然美味。