肉圆子的做法

1.生姜切细丝，泡凉水中，一会只取姜水，而不是姜丝。

2.将香葱末，和生姜水倒入猪肉末中。

3.再将藕末和猪肉末混合，搅拌均匀。

4.泡好的糯米去掉水。

5.取一块肉馅，然后放到糯米碗里滚一圈，然后用手按紧实。

6.将糯米丸子全部做好，放到碗里。

7.将肉圆放到蒸锅里，蒸15分钟。

8.出锅后撒些葱花，就可以吃了，非常不错的猪肉莲藕糯米圆子。